El 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en varios países de América Latina, una fecha dedicada a reconocer la labor esencial de los profesionales en nutrición que trabajan incansablemente para promover la salud y el bienestar a través de una alimentación adecuada.
Esta celebración se originó en honor al nacimiento del doctor Pedro Escudero, pionero de la nutrición en Argentina y fundador del Instituto Nacional de Nutrición. Los nutricionistas desempeñan un papel crucial en la prevención y tratamiento de enfermedades, la educación nutricional y la promoción de hábitos alimentarios saludables.
Este día sirve para destacar la importancia de la alimentación equilibrada en la vida cotidiana y para agradecer a quienes, con su conocimiento y dedicación, contribuyen a mejorar la calidad de vida de las personas.
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