Este sábado 15 de octubre de 2022, estaremos celebrando el 18° Aniversarios del mercado COATL, centro de abasto de alimentos cuya característica principal es que los productores no usan elementos químicos para su producción como fertilizantes o pesticidas. Por lo tanto, los productos que se expenden, son considerados con la categoría de orgánicos, por lo que su calidad es incuestionable.
Cumplir 18 años con un proyecto de salud, bienestar, cultura, sustentabilidad, producción y comercialización de alimentos orgánicos y naturales, solo lo hemos podido lograr con el apoyo de pequeños productores del agro veracruzano, de transformadores de materias primas para la fabricación de panes, mermeladas, salsas, lácteos, cárnicos, semillas, cereales, endulzantes y plantas de ornato, entre otros muchos productos.
Pero sobre todo con el apoyo de los cientos de amigos consumidores, que sábado a sábado nos han venido acompañando para adquirir nuestros productos, pero además compartiendo amistades y experiencias que nos han enriquecido como seres humanos, que nos hemos propuesto un cambio en nuestras vidas.
Primero para conservar o recuperar nuestra salud, además de mejorar la economía familiar pues en estos años ha sido tan necesaria para sustentar nuestro desarrollo y el de nuestro país, que tan necesitado está de proyectos como el nuestro para que pueda haber crecimiento en todos los aspectos de nuestra vida.
Es importante hacer un reconocimiento y mostrar nuestro agradecimiento a todos los compañeros productores que nos acompañaron algunos años permitiendo que se pudieran ofrecer sus alimentos para el disfrute de los consumidores, pero que, por diversas circunstancias, han determinado dejar este mercado. Éxito para ellos.
También agradecer a las autoridades Estatales, Federales y Municipales que nos han apoyado con los espacios y los recursos para permitir que los productores sigan en sus labores, creando los alimentos que tan necesarios son, no solo para alimentarnos, sino para cuidar nuestra salud. Todo con la característica de ser orgánico. Es decir libre de químicos nocivos.
Un agradecimiento en especial a los directivos de la Asociación de Productores de Café para la zona de Coatepec y sus alrededores, por habernos permitido instalar nuestro mercado Bio-Regional en sus instalaciones del centro de Coatepec, en el salón Agrícola, donde nos instalamos todos los sábados de 10 a 15 horas.
Trataremos de continuar mejorando, para que nuestros amigos consumidores tengan la garantía de que podrán estar seguros de nuestra calidad y atención.
Muchas gracias a todos…
* Ing. Francisco Romo Villaseñor, Coordinador General del mercado COATL
Comments