Mientras Coatepec ha perdido su hegemonía en el tema de café, ya que la Feria del Café fue borrada de un plumazo en esta administración; en Teocelo se llevará a cabo del 15 al 17 de noviembre, la tercera edición del Festival del Pan y el Café, evento que celebra la cultura y la tradición cafetalera de la región. Se esperan más de 80 expositores de café y artesanías de la región y de diversas partes del país.
En este festival del Café y Pan en la tierra del Dios Tigre, habrá diversas actividades que darán realce, ya que estará lleno de recorridos, de ponencias por parte de profesionales de distintas partes del país, competidores en barismo, tueste y catación, así como expo-ventas.
Abraham Tarelo Xilot, del Consejo Municipal del Café de Teocelo, dio a conocer que en las competencias de barismo, tueste y catación participan competidores de distintos puntos del país: “es un festival de mucho conocimiento y participantes. Se contará con participantes de las ciudades de Oaxaca, Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, entre otras, que han confirmado su asistencia, tanto para los torneos de Baristas, de Tueste y de Catación por Triangulación”, añadió.
Habrá importantes actividades en varias sedes de Teocelo como en el Salón Social y la Casa Soto en donde los visitantes podrán disfrutar torneos de barismo, tueste y catación, conferencias y talleres, expo venta de café, pan y artesanías locales. Además del premio Taza de Calidad el cual se entrega al mejor café de la región.
Sandra Paola García Gutiérrez, quien será juez sensorial, explicó que el primer campeonato de barismo en el Festival Café con Pan Teocelo 2024, se otorgará el Premio de Calidad en Taza.
Elizabeth Morales, encargada del Primer Torneo de Tueste, informó que ya se han registrado 16 participantes de Teocelo, Coaepec, Xalapa, San Marcos, así como de municipios de otros estados de la República, como Oaxaca y Jalisco, entre otros.
Rubén Vicón, habló del proyecto SURGES de USAID México, que contribuye a generar la profesionalización del sector cafetalero y el desarrollo de las comunidades locales, elevando los estándares de calidad y sostenibilidad del café veracruzano.
Los organizadores, invitan al público en general a asistir y participar en este evento, el cual está a la altura de los mejores del país. Teocelo, lugar de una exuberante belleza natural y atractivos como su variada gastronomía, artesanía de bambú, museo de tren y extraordinaria hospitalidad.
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